2020年1月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「オールスパイス」の効果効能 フライドチキンのレシピ・代用スパイス 「オールスパイス」と聞くと、いくつかのスパイスを合わせたものでは?と思われるかもしれませんが、実は単体のスパイスのことを示します。 シナモン、ナツメグ、グローブという三大スパイスの香りを併せ持つため、多様な食材と相性が良 […]
2019年12月24日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「クズ(葛)」の効果効能 離乳食や介護食に 葛湯・葛練りの作り方 葛根湯でおなじみの「クズ」。 クズ特有のとろみはゆっくり消化されるという特徴を持つため、離乳食や介護食、アレルギー食として重宝されています。 養生食以外にも、葛きりや葛餅などの和菓子はもちろん、最近ではマクロビオティック […]
2019年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「タラゴン」の効果効能 ダイエット・デトックス・女性特有の症状に 「タラゴン」は細い葉がドラゴンの牙に似ていることから、フランス語で「小さいドラゴン」を意味する「エストラゴン」に由来します。 主に料理用のスパイスに利用されており、フランス料理には欠かせないハーブです。 消化促進や食欲増 […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ジンジャー(ショウガ)」の効果効能 風邪・インフルエンザに 薬に頼らず健康に 温熱効果と殺菌効果に優れた日本食に欠かせない「ジンジャー(ショウガ)」。 食用や生薬にとして利用されている最も身近なハーブの一つです。 ジンジャーとは? エピソード インドや中国では太古の昔から、ヨーロッパでも古代ギリシ […]
2019年12月17日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ミョウガ」の効果効能 ストレスや夏バテに 古くから、不眠症や生理不順に用いる漢方薬として服用されていた「ミョウガ」。 そうめんや冷奴の薬味として使われる、和食に欠かせない香味野菜です。 独特の味や香りをもつミョウガですが、含まれるその成分にはいったいどんな効果効 […]
2019年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「マートル」の効果効能 風邪予防・空気浄化・リラックスに ギリシャ神話や旧約聖書にも登場するマートルは「祝いの木」とも呼ばれています。 ユーカリに似た芳香をもつ葉は、揉むと風味が強くなるため、肉料理の香り付けやハーブティーによく用いられ、抗菌、抗ウイルス作用が強いため、風邪予防 […]
2019年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ボリジ」の効果効能 アンチエイジング・アトピー・肌荒れに 別名「スターフラワー」といわれる「ボリジ」は、星のような形の青い花を咲かせます。 花はエディブルフラワーに使用され、種子から摘出したボリジオイルは、肌トラブルやアンチエイジングに高い効果があるため、キャリアオイルやサプリ […]
2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「バーベイン」の効果効能 ストレスや感染症、女性特有の症状に 古代ローマでは神事に使われ、魔法のハーブとも考えられていた「バーベイン」。 占いや呪術、予言、魔法の薬、災厄から身を守るお守りに欠かせない、スピリチャルなハーブです。 また、万病薬とも考えられ、黄疸、腎臓病、感染病である […]
2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「カキドオシ」の効果効能 高血圧・結石に 生活習慣病対策にも注目 お茶や酒で楽しむほか、民間薬として親しまれてきた「カキドオシ」。 子どもの夜泣き、ひきつけに用いられて癇取草(カントリソウ)の別名があります。 漢方の生薬では連銭草(レンセンソウ)の名前で呼ばれ、利尿や消炎薬として用いら […]
2019年12月10日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ハイビスカスティー(ローゼルティー)」の効果効能 アンチエイジングや美肌効果 南国の花の代名詞ともいえる「ハイビスカス」。 古代エジプトでは、3000年~4000年以上前から「ハイビスカスティー(ローゼルティー)」が飲用されており、クレオパトラもそれを飲んで美貌を保っていたと伝えられています。 主 […]