2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「クレソン」最強の野菜に輝く!!ガン・生活習慣病に効果あり? ピリッとした辛味が特徴の肉料理には欠かせないハーブである「クレソン」。 この辛味の元となるのは大根や山葵に含まれているシニグリンです。 その成分には血液の酸化防止効果をはじめとしたさまざまな効果があり、ヨーロッパでは古く […]
2019年11月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草アンチエイジングや美肌作用に「ヒマワリ油(サンフラワーオイル)」の効果効能 夏の花の代表として馴染みの深い「ヒマワリ(向日葵)」。 太陽の動きを追って花が回ることから「日回り」と表記されることもあるようです。 紀元前には北アメリカの先住民族インディアンが栽培しており、食用や薬用として広く利用され […]
2019年11月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草消化不良・食料不振に「チコリ」の効果効能 チコリとは、ギリシャ語で「畑の」を意味する「キコリウム」に由来します。 欧米では古くから野菜として栽培され、白菜に似たシャキシャキとした歯ごたえが特徴の高級野菜です。 また、チコリの根を乾燥・焙煎し、コーヒーの代用として […]
2019年11月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草女性特有の症状に「サフラン」の効果効能 アラビア語で黄色を意味する「ザファラーン」が語源の「サフラン」。 古代インドでは香辛料として、古代ギリシャや古代ローマでは香水の原料として利用されたほか、世界三大美女のクレオパトラが愛用した化粧品にも使われていたようです […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草アンチエイジングや整腸作用あり「ブラックベリー」の効果効能 ブラックベリーはアンチエイジング効果と整腸作用などに優れた黒い果実です。 ラズベリーに似た見た目をしており強い酸味があるため生食ではなく、ジャムやソースに加工されて食されることが多いです。 今回は古代ギリシャ時代から食べ […]
2019年11月26日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草成人病の予防に「チャイブ」の効果効能。育て方もご紹介。 チャイブはネギの仲間ですが、香りはネギよりも穏やかで、フランスでは特によく使われています。 食欲増進や疲労回復に効果があり、可愛らしいピンクの花は料理のトッピングやビネガーなどに利用され、彩りも風味もよくなるため是非活用 […]
2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草抗酸化作用、血行促進作用あり「ユズ」の効果効能 血流を促進し寒い時期に身体を守ってくれる「ユズ(柚子)」。 私たち日本人には馴染みの深い果実です。 8世紀に日本に渡来して以降、食用や薬用に使われる果実として広く栽培されています。 夏に収穫される青ユズは、ユズ胡椒やユズ […]
2019年11月23日 / 最終更新日時 : 2021年5月17日 KIRI ハーブ・薬草【野草を食べる】ノビルの効果効能 ガン予防にも 古来の貴重な栄養源 人里近くの土手や野原など、日本全国いたるところに生える多年草で、中国から渡来したと考えられる野草の「ノビル」。 春から初夏に採取でき、「古事記」などにも記されている和のハーブの代表です。 ノビルの香りに含まれるアリシンに […]
2019年11月19日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草女性特有の血行障害に「ベニバナ」の効果効能 古くから口紅や食紅、染料としても利用されてきた「紅花」。 鮮やかな黄色のその花弁は、日が経つにつれ赤に変色します。 花を摘み、陰干ししたものは「紅花」と呼ばれる生薬です。 そんなベニバナは冷えを防ぎ女性特有 […]
2019年11月19日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草1日3粒食べれば老い知らず!「棗(なつめ)」はアンチエイジング効果絶大 中国原産の高木で甘酸っぱい実をつける棗(なつめ)。日本では庭木として植えられていることもあり、昔は子供たちがおやつ代わりにその実を食べていました。 昔から冷えやむくみ、女性特有の疾患などに効果があり、重宝されてきました。 […]