2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「クレソン」最強の野菜に輝く!!ガン・生活習慣病に効果あり? ピリッとした辛味が特徴の肉料理には欠かせないハーブである「クレソン」。 この辛味の元となるのは大根や山葵に含まれているシニグリンです。 その成分には血液の酸化防止効果をはじめとしたさまざまな効果があり、ヨーロッパでは古く […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草アンチエイジングや整腸作用あり「ブラックベリー」の効果効能 ブラックベリーはアンチエイジング効果と整腸作用などに優れた黒い果実です。 ラズベリーに似た見た目をしており強い酸味があるため生食ではなく、ジャムやソースに加工されて食されることが多いです。 今回は古代ギリシャ時代から食べ […]
2019年11月26日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草藍染以外にも機能性多数。「藍(アイ)」の魅力 藍染めの染料として知られる藍(アイ)。 世界的に人気が高く、ジャパンブルーと呼ばれおり、「日本のインディゴ植物」の代表格です。 美しい和色を楽しめるだけでなく、近年の研究ではアトピー性皮膚炎の改善やインフルエンザ予防にも […]
2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草抗酸化作用、血行促進作用あり「ユズ」の効果効能 血流を促進し寒い時期に身体を守ってくれる「ユズ(柚子)」。 私たち日本人には馴染みの深い果実です。 8世紀に日本に渡来して以降、食用や薬用に使われる果実として広く栽培されています。 夏に収穫される青ユズは、ユズ胡椒やユズ […]
2019年11月23日 / 最終更新日時 : 2021年5月17日 KIRI ハーブ・薬草【野草を食べる】ノビルの効果効能 ガン予防にも 古来の貴重な栄養源 人里近くの土手や野原など、日本全国いたるところに生える多年草で、中国から渡来したと考えられる野草の「ノビル」。 春から初夏に採取でき、「古事記」などにも記されている和のハーブの代表です。 ノビルの香りに含まれるアリシンに […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草ガン抑制、予防に 「わさび」の効果効能 日本原産のわさびは、強力な殺菌作用を持つ日本が世界に誇る和のハーブです。 香りや味には独特の刺激があり、主に根茎をすりおろして食されます。 古くは奈良時代から自生のものが食べられており、平安時代に編さんされた日本最古の薬 […]
2019年11月17日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草すごすぎる!?ミネラルの宝庫「スギナ」の効果効能 ギシギシとした手触りが特徴で、ツクシの後に伸びてくる茎の「スギナ」。 畑や空き地などあちこちにはえてくる厄介な雑草という印象のスギナですが、実はミネラルが大変豊富で、カルシウムはほうれん草の155倍、リン、カリウムは5倍 […]
2019年11月12日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ターメリック」効果効能 生活習慣病、肝機能向上に 和名で「ウコン」と呼ばれるターメリックは、カレーのスパイスや染料として馴染みの深いハーブです。 原産地のインドでは、紀元前からすでにその薬効が知られており、約5000年の歴史を有するインドのアーユルヴェーダでもターメリッ […]
2019年11月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月26日 KIRI 雑記ジュニパーベリーを使ったお酒「ジン」の効能 昔は薬だった? 最近若い世代を中心に人気の「ジン」。世界4大スピリッツと言われ、ウォッカ、テキーラ、ラムと並び世界中で愛されている蒸留酒です。 お酒というと不健康なイメージを持たれる方もいるかもしれません。 しかし、「ジン」は解熱、利尿 […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草防虫、抗菌、消臭に「レモングラス」の効果効能 熱帯地域やアフリカではメディカルハーブと言われるレモングラス。 タイ料理の「トムヤムクン」には輪切りにしたレモングラスの茎が入っていたり、アーユルヴェーダでは薬として利用されています。また、虫除け剤やフレグランスにも配合 […]