日本原産のわさびは、強力な殺菌作用を持つ日本が世界に誇る和のハーブです。 香りや味には独特の刺激があり、主に根茎をすりおろして食されます。 古くは奈良時代から自生のものが食べられており、平安時代に編さんされた日本最古の薬 […]