チャイブはネギの仲間ですが、香りはネギよりも穏やかで、フランスでは特によく使われています。 食欲増進や疲労回復に効果があり、可愛らしいピンクの花は料理のトッピングやビネガーなどに利用され、彩りも風味もよくなるため是非活用 […]

食用にできる「マリーゴールド」という意味で、ポットマリーゴールドの別名をもつカレンデュラ。 その名の通り、ヨーロッパでは古くからエディブルフラワー(食用の花)として利用されてきました。 そんなカレンデュラは皮膚トラブルに […]