2020年1月14日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草【野草を食べる】ハコベの効果効能・利用法 歯痛や歯槽膿漏の予防、催乳に 別名「ヒヨコグサ」とも呼ばれる「ハコベ」は、別名どおり鳥たちの大好物です。 春の七草のひとつで奈良時代は野菜として食べられていました。 栄養価が高く、昔は母乳の出がよくなると産前産後に食べたり、虫垂炎、胃痛の薬代わりにし […]
2019年12月30日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ワイルドストロベリー」の効果効能 恋愛・結婚に関するジンクスも ヨーロッパでは「愛と幸運」を、アメリカでは「奇跡を呼ぶハーブ」とされているワイルドストロベリー。 初夏に実る赤い果実で、生食はもちろん、ジャムや果実酒にも最適です。 ビタミンやミネラルが豊富で美容に良く、さらには消化器系 […]
2019年12月24日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「クズ(葛)」の効果効能 離乳食や介護食に 葛湯・葛練りの作り方 葛根湯でおなじみの「クズ」。 クズ特有のとろみはゆっくり消化されるという特徴を持つため、離乳食や介護食、アレルギー食として重宝されています。 養生食以外にも、葛きりや葛餅などの和菓子はもちろん、最近ではマクロビオティック […]
2019年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「チャービル」の効果効能 デトックス・ダイエット・美肌にも パセリに似た葉の形と高級感あふれる芳香から「グルメのパセリ」と呼ばれている「チャーピル」。 肉や魚の風味を引き立てるフランス料理に欠かせないハーブの一つとして知られています。 葉の抽出液には美肌効果があり、近年は石鹸やロ […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草「ジンジャー(ショウガ)」の効果効能 風邪・インフルエンザに 薬に頼らず健康に 温熱効果と殺菌効果に優れた日本食に欠かせない「ジンジャー(ショウガ)」。 食用や生薬にとして利用されている最も身近なハーブの一つです。 ジンジャーとは? エピソード インドや中国では太古の昔から、ヨーロッパでも古代ギリシ […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草口臭予防や健胃に「ナツメグ」の効果効能 ナツメグとは、英語で「ムスク(麝香じゃこう)の香りがする豆」を意味し、ニクズクという常緑樹の種子を乾燥させて作られるスパイスのことです。 紀元前10世紀頃のバラモン教の経典「ヴェーダ」には、インドの医師たち […]
2019年11月10日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 KIRI ハーブ・薬草口臭予防、整腸作用に「ミント」の効果効能 日本人にも広く親しまれているミント(和名でハッカ)は、ギリシャ神話に登場する妖精メンタに由来してその名が付けられました。 ミントのさわやかな香りの正体はメントールという香り成分です。ガムやタブレットなどのお菓子や、ローシ […]