2021年12月6日 / 最終更新日時 : 2021年12月7日 KIRI 保存食 【ぶどう酢（ワインビネガー・ワイン酢）の作り方】材料はぶどうのみ！生活習慣病予防・老化防止に 薬に頼らず健康に ここでは葡萄（ぶどう）だけを使った「ぶどう酢」の作り方をご紹介しています。 ぶどう酢（ワインビネガー・ワイン酢）とは？ ぶどう酢とは、ぶどうが主原料のお酢のことです。 ワインはぶどう果汁を発酵・熟成させて作りますが、ワイ […]
2021年10月25日 / 最終更新日時 : 2021年12月6日 KIRI 保存食 【柿酢の作り方や効果効能】簡単！材料は柿だけ！血栓症・老化・肥満防止に 薬に頼らず健康に ここでは「柿酢」の効果効能や作り方（レシピ）をご紹介しています。 柿酢とは？ 「柿酢」とは、一言で言えば柿を使って作った果実酢のことですが、 「柿酢」にも種類があり、柿の実をそのまま酢に漬け込んだものと、柿の実自体を発酵 […]
2021年6月12日 / 最終更新日時 : 2021年9月21日 KIRI ハーブ・薬草 【松葉酒の作り方】効果効能 血栓症予防・デトックスに 薬に頼らず健康に 強力なデトックス効果や血栓予防効果が期待できる「松葉酒」の作り方をご紹介しています。 松（赤松）とは？ 日本人にとって身近な樹木の松。 長寿や健康を象徴する植物として、竹や梅と共に縁起物としても用いられています。 また、 […]
2021年5月1日 / 最終更新日時 : 2021年6月30日 KIRI 植物酵素 黒糖を使った【麹酵素液（酵素ドリンク・植物酵素）】の作り方 効果効能 白砂糖不使用！ ウイルスに負けない体を作るためには、免疫力や自然治癒力を上げることが必要になります。 植物についている微生物と肌常在菌の酵素が分解発酵して作られた酵素液は、微生物の力で私たちの体を若々しく健康に保ってくれる効果があるとい […]
2022年1月21日 / 最終更新日時 : 2022年1月21日 KIRI 保存食 【レモン塩麴の作り方と活用方法】唐揚げ・ポトフ・カブの漬物のレシピ ここでは美容や健康に効果が期待できる「レモン塩麴」の作り方や活用方法をご紹介しています。 レモン塩麴とは？ 料理の味わいを豊かにする「塩麹」を、調味料として毎日の食生活に取り入れている人は多いはず。 塩麹はそのまま使って […]
2022年1月17日 / 最終更新日時 : 2022年1月17日 KIRI 保存食 皮まで使用！【みかんの活用法と効果効能】酵素ビネガー・みかん味噌・掃除スプレー・ジャム ここではみかんを皮まで使った「みかん活用法」と「効果効能」をご紹介しています。 みかんとは みかんは日本を代表する果物のひとつで、生のままで食べる他に全生産量の約2割は缶詰やジュースに加工されています。皮は乾燥して「陳皮 […]
2022年1月10日 / 最終更新日時 : 2022年1月10日 KIRI 保存食 簡単！砂糖不使用！【自家製リンゴ酢】の作り方 リンゴ酢の効果効能 ダイエット・美肌・アンチエイジング ここではリンゴと水だけで簡単にできる「自家製リンゴ酢」の作り方やリンゴ酢の効果効能をご紹介しています。 リンゴ酢とは？ リンゴ酢とは、リンゴの果汁を発酵させて作られた果実酢のことで、海外ではアップルビネガーともいわれてい […]
2022年1月7日 / 最終更新日時 : 2022年1月7日 KIRI ハーブ・薬草 【金柑の活用法・効果効能】コンポート・マーマレード・酒・ストーブトップポプリの作り方 ここでは金柑（キンカン）の効果効能や金柑を使ったコンポート、マーマレード、果実酒、ストーブトップポプリの作り方（レシピ）をご紹介しています。 金柑とは？ 鮮やかなオレンジ色で小さな実が特徴の「金柑（キンカン）」はミカン科 […]
2021年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 KIRI ハーブ・薬草 【柚子（ゆず）の効果効能と活用法】蜂蜜漬け・化粧水（チンキ）・酒の作り方 ここでは柚子の効果効能や皮・種・実（果肉）を余すことなく使った活用法をご紹介しています。 柚子の効果効能 柚子は実（果肉）や皮にはもちろん、その種にも健康・美容に効果のある成分が豊富に含まれています。 場所によって含まれ […]
2021年12月20日 / 最終更新日時 : 2021年12月20日 KIRI 保存食 【ローズマリー塩レモン】の作り方や活用法 薬に頼らず健康に ここではレモンを塩で漬け込んだ「塩レモン」にローズマリーのシャープで心地よい香りをプラスした「ローズマリー塩レモン」をご紹介しています。 ローズマリー入り「塩レモン」とは？ インド亜大陸や北アフリカの料理で一般的な調味料 […]
2021年11月24日 / 最終更新日時 : 2021年11月24日 KIRI ハーブ・薬草 柿の効果効能と「柿ジャム」の作り方（レシピ） 薬に頼らず健康に ここでは秋の訪れを感じさせる柿の効果効能や「柿ジャム」の作り方をご紹介しています。 柿とは？ 秋に旬をむかえる柿は、「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるほど栄養価が高い植物です。 日本が世界に誇る果物のひとつで奈良 […]
2021年11月18日 / 最終更新日時 : 2021年11月18日 KIRI ハーブ・薬草 【大根の葉の漬物の作り方】大根の葉の効果効能 薬に頼らず健康に ここでは「大根の葉」の効果効能や「大根の葉の漬物」の作り方（レシピ）をご紹介しています。 捨てたらもったいない大根の葉 昔から日本人になじみ深い根菜である大根は、煮物にサラダに漬物にと大活躍ですが、 実は葉っぱも食べれる […]
2021年11月16日 / 最終更新日時 : 2021年11月16日 KIRI ハーブ・薬草 【クコの実入り菊花茶の作り方】疲れ目・解毒・アンチエイジング 薬に頼らず健康に ここではキクの花の効果効能や「クコの実入りの菊花茶」の作り方をご紹介しています。 キクとは？ キク科キク属に分類されるキクは別名でノギクとも呼ばれています。 日本各地の草地などに見られ、寒さに強い多年草です。 古来から中 […]
